Resepi mudah mee/bihun/kuey teow goreng paling mudah

Assalamualaikum semua!

hai again. actually aku tak dak la pandai masak sangat tapi memandangkan aku ni duduk jauh dari family dan ada satu hari aku jadi teringin nak makan mak masak tapi nak balik jauh pulakk huhu. maka aku pon menuntut dengan mak aku tiga resepi wajib ni. benda paling simple dan mudah dengan menggunakan bahan blend yang sama. simple sangat tapi lepas la nak jamu macam ayaq tangan mak dikampung tanpa perlu balik kampung hihi. so let's get started:

Bahan Blend:

• Cili kering: 5biji cili kering(potong dan buang biji) depend tahap kepedasan jugak kalau tenak pedas bole letak 3 biji saja, nak pedas extra leleh ayaq hidung bole letak 7 biji hahaha. boleh guna cili boh jugak letak 3 sudu besar
• bawang merah - 5 biji
• bawang putih - 5 biji
• letak la air sikit separuh dari bahan blend tadi

Sos perasa:

• sos cili
• sos tomato
• kicap
• sos tiram

so masuk part paling penting yang mana hang kena paham beza 3 benda ni. oh ya bahan blend aku ni untuk masak sebungkus mee, sebungkus kuey teow dan separuh bungkus bihun tau. so macam mana nak masak? apa yang buat kan 3 serangkai ni berbeza bila dah siap goreng?ok meh sini baca.

1. Mee

• masukkan minyak satu senduk dan tumis bahan blend tadi sampai hampir pecah minyak.
• 3 sudu besar sos cili
• 1 1/2 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar kicap
• masukkan sotong/udang/( kalau nak masukkan daging kena tumis daging dengan bahan blend tadi sekali)
• garam dan maggi cukup rasa secukupnya.
• masuk kan sebungkus mee dan goreng sampai naik bau
• masukkan kobis
• masak lagi sampai sayur lembut dan siapp

2. bihun

• masukkan minyak satu senduk dan tumis bahan blend tadi sampai hampir pecah minyak.
• 2 1/2 sudu besar sos cili
• 3 1/2 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar kicap
• masukkan sotong/udang/( kalau nak masukkan daging kena tumis daging dengan bahan blend tadi sekali)
• masukkan garam secukupnya
• tambah 3 cawan air
• masukkan separuh bungkus bihun, goreng sampai kering dan naik bau
• masukkan carrot dan kobis
• masak lagi sampai sayur lembut dan siapp

3. kuey teow

• masukkan minyak satu senduk dan tumis bahan blend tadi sampai hampir pecah minyak.
• 3 sudu besar sos cili
• 1 1/2 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 4 sudu kicap
• masukkan kerang/sotong/udang/( kalau nak masukkan daging kena tumis daging dengan bahan blend tadi sekali)
• masukkan garam secukupnya
• masukkan sebungkus kuey teow dan gorang sampai naik bau
• masukkan kucai dan togeh
• kacau sikit bagi sebati dalam 3 minit dah siap

so nampak tak apa bezanya kat sini. kalau mee tu masukkan sos sesedap rasa ja. untuk bihun pulak kena lebihkan sos tomato sebab bihun kena masam2 sikit baru sedap. kuey teow pulak kena lebihkan kicap and kalau letak kerang pulak memang cun. kerang tu jgn lupa rebus dulu sebab dia bau hanyir. 

ni aku belanja sikit hasil masak 3 serangkai nih.

 
bihun aku suka letak daging, mee pulak udang ja selalu, kueyteow kena kerang la baru sedap hahaha tapi masing2 punya taste la kan. oklah selamat mencuba. until next post!
chao~